Шкафы шоковой заморозки


Шкаф шоковой заморозки Angelo Po B151M


 

Цена по запросу

e67360
Angelo Po
Драйв+
Москва

Описание

Шкаф шоковой заморозки Angelo Po B151M используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрой заморозки прошедших предварительную тепловую обработку продуктов, обеспечивая максимально высокий уровень санитарно-гигиенической защищенности. Конструкция выполнена из нержавеющей стали AISI 304 с матовой отделкой. Предназначен для работы только с пароконвектоматом COMBISTAR level 3 FX.

 

Особенности

  • Цифровое управление
  • Многоточечный термощуп
  • Режим работы: IFR (Интеллектуальное определение консистенции продуктов)
  • Электрическое размораживание
  • Мульти-таймер
  • Односторонняя рабочая поверхность

Основные характеристики

  • Кабель: 10 м
  • Электрическая высота подачи: 50 мм
  • Мощность охлаждения: 1,054 кВт
  • Габариты в упаковке: 810x770x1100 мм

Дополнительные характеристики

Температурный режим охлажденияот 90 до 3 °С
Производительность цикла охлаждения22 кг
Температурный режим заморозкиот 90 до -18 °С
Производительность цикла заморозки13 кг
Количество уровней5
Гастроемкости GN 1/1
Противни 60х40 см
Напряжение220 В
Потребляемая мощность1.4 кВт
Ширина745 мм
Глубина720 мм
Высота900 мм
Вес (без упаковки)120 кг
Вес (с упаковкой)130 кг
Страна-производительИталия