Шкафы шоковой заморозки


Стол шоковой заморозки Retigo BC 511STC


 

Цена по запросу

e71428
Retigo
Драйв+
Москва

Описание

Стол шоковой заморозки Retigo BC 511STC серии Comfort используется в заведениях общепита: ресторанах, кафе, фаст-фудах и на фабриках-кухнях для заморозки, скоростного охлаждения и хранения блюд, а также для обработки ингредиентов для приготовления. Готовые блюда сохранят свою природную влагу, цвет, вкус и аромат. Модель оснащена сенсорной микропроцессорной панелью управления.

 

Особенности

  • Легкосъемный зонд – точный контроль температуры внутри продукта
  • Конденсационный блок охлаждается воздухом
  • 5-ти скоростной вентилятор
  • Хладагент: R404A
  • Корпус из нержавеющей стали AISI 304
  • Изоляция пенополиуретаном 60 мм (40 кг/м3)
  • Гигиеническое внутреннее пространство с закругленными углами 

Основные характеристики

  • Наличие 99 программ
  • Автоматическое охлаждение и замораживание, контролирующее количество и тип, вставленнной пищи
  • Автоматическая разморозка
  • Автоматическое переключение в режим сохранения после охлаждения или когда процесс замораживания завершен
  • Автоматическая остановка вентилятора при открытии дверей
  • Датчик температуры
  • Мягкий и жесткий охладитель / настройки циклов замораживания

Дополнительные характеристики

Температурный режим охлажденияот 90 до 3 °С
Производительность цикла охлаждения20 кг
Температурный режим заморозкиот 90 до -18 °С
Производительность цикла заморозки12 кг
Количество уровней5
Расстояние между уровнями92 мм
Гастроемкости GN 1/1
Напряжение220 В
Потребляемая мощность0.95 кВт
Ширина1242 мм
Глубина680 мм
Высота860 мм
Страна-производительЧехия