Печи-коптильни


Печь-коптильня Alto-Shaam 767-SK глух. дверь


 

Цена по запросу

e58302
Alto-Shaam
Драйв+
Москва

Описание

Печь Alto-Shaam 767-SK предназначена для горячего и холодного копчения продуктов на предприятиях общественного питания. Для приготовления блюд используется деревянная щепа, что гарантирует наивысшие вкусовые качества.

 

Особенности

  • Копчение (легкое / среднее / насыщенное)
  • Готовка при температуре от 94 до 160 °С
  • Выдержка при температуре от 16 до 96 °С

Основные характеристики

  • Механическое управление
  • Таймер
  • Таймер копчения на 60 минут (активирует нагрев щепы)
  • Цифровой дисплей
  • LED-индикатор нагрева / выдержки / копчения / готовки
  • Решетка для вертикального размещения продукта
  • Поддон для стекания воды
  • Колесики: 2 фиксированных и 2 поворотных со стопорами
  • Корпус из немагнитной нержавеющей стали

Дополнительные характеристики

Количество уровней9
Загрузка камеры45 кг
Тип гастроемкостиGN 1/1
Температурный режимот 16 до 160 °С
Напряжение220 В
Потребляемая мощность2.8 кВт
Ширина676 мм
Глубина802 мм
Высота848 мм
Вес (без упаковки)89 кг
Вес (с упаковкой)102 кг
Страна-производительСША