Печи на твердом топливе (гриль-мангалы)


Печь на твердом топливе Josper HJX 25-M BC


 

Цена по запросу

e19585
Josper
Драйв+
Москва

Описание

Печь на твердом топливе Josper HJX 25-M BC используется на предприятиях общественного питания для приготовления стейков из мяса, птицы и рыбы, а также жарки овощей на гриле. Модель представляет собой закрытый гриль-барбекю, работающий на основе системы регулируемой тяги. 

 

Особенности

  • Нижний ящик
  • Открытая полка для хранения продуктов в разогретом состоянии
  • Для регулировки интенсивности горения служат шибер, установленный на дымоходе печи, и регулируемый колосник, расположенный под решеткой, на которой происходит сгорание углей
  • Литые направляющие позволяют регулировать положение готовящегося продукта относительно углей
  • Корпус выполнен из нержавеющей стали методом высокоточного чугунного литья со стенками толщиной 500 мм

Основные характеристики

  • Расход угля: от 10 до 12 кг/сутки
  • Вместимость печи в лотках GN (на 1 гриль-решетку): 2x GN 1/2 и 1x GN 1/3
  • Мощность вытяжки: 2800 м3/час
  • Эквивалентная мощность: 3 кВт
  • Максимальный поток дыма: 7 гр/сек
  • Расстояние до другого кухонного оборудования: 102 мм
  • Высота установки от пола: 51 мм

Дополнительные характеристики

Производительность60 кг/ч
Время розжига30 мин.
Время автономной работы9 ч
Температурный режимот 250 до 350 °С
Ширина640 мм
Глубина700 мм
Высота1385 мм
Страна-производительИспания