Пароконвектоматы


Пароконвектомат Apach A1/20HD автомойка


 

Цена по запросу

e60140
Apach
Драйв+
Москва

Описание

Пароконвектомат Apach A1/20HD применяется для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества.

 

Особенности

  • 200 программ по 4 этапа приготовления
  • Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс)
  • Функция ΔT (измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта)
  • Функция установки и ручной регулировки влажности
  • Функция предварительного нагрева
  • Функция охлаждения камеры
  • Функция отсрочки старта
  • Встроенная автоматическая мойка
  • Сенсорная панель управления

Основные характеристики

  • Количество скоростей вентилятора: 2
  • Расход газа:
    • Сжиженный газ (G30): 2,736 кг/час
    • Магистральный газ (G20): 3,646 м3/час
  • Напряжение: 220 В
  • Электрическая мощность: 1,0 кВт

Дополнительные характеристики

Подключениегаз
Количество уровней20
Расстояние между уровнями70 мм
Тип гастроемкостиGN 1/1
Размер гастроемкости (наруж./внутр.)530x325 / 500x300 мм
Панель управления электронная
Способ образования параинжектор
Мощность36 кВт
Ширина860 мм
Глубина910 мм
Высота1880 мм
Вес (без упаковки)230 кг
Страна-производительИталия