Пароконвектоматы


Пароконвектомат Apach A1/4LD


 

Цена по запросу

e51212
Apach
Драйв+
Москва

Описание

Пароконвектомат Apach A1/4LD применяется для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества.

 

Особенности

  • 200 программ по 4 этапа приготовления
  • Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс)
  • Функция ΔT (измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта)
  • Функция установки и ручной регулировки влажности
  • Функция предварительного нагрева
  • Функция охлаждения камеры
  • Функция отсрочки старта
  • Сенсорная панель управления

Основные характеристики

  • Количество скоростей вентилятора: 2

Дополнительные характеристики

Подключение220 В
Количество уровней4
Расстояние между уровнями70 мм
Тип гастроемкостиGN 1/1
Размер гастроемкости (наруж./внутр.)530x325 / 500x300 мм
Панель управления электронная
Способ образования параинжектор
Мощность3.5 кВт
Ширина750 мм
Глубина755 мм
Высота550 мм
Вес (без упаковки)70 кг
Страна-производительИталия