.gif "Конвекционные печи Абат")
Внимание!
Обращаем ваше внимание, что цены, указанные на сайте, могут отличаться от фактических. Также производитель оставляет за собой право менять характеристики товара без предварительного уведомления. Пожалуйста, уточняйте цену и информацию о товаре у менеджеров. Информация о товаре носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.
ВАЖНО! Практически в каждой карточке товара указан город его отгрузки: Казань, Москва и т.д. Вы должны учесть, что если ваш город не совпадает с местом отгрузки товара, то вам необходимо забрать товар самовывозом или с помощью транспортной компании.
Заказы на посуду и инвентарь принимаются на сумму от 5000 руб.
Описание
Пароконвектомат GIORIK KH061 позволяет печь, жарить, готовить на пару, бланшировать и по-другому термически обрабатывать различные продукты на предприятиях общественного питания. Пароконвектомат способен заменить многие виды технологического оборудования: плиту, конвекционную печь, опрокидывающуюся сковороду, жарочный или духовой шкаф, пищеварочный котел и фритюрницу и др. Уникальностью данного прибора является способность сохранять практически все полезные вещества приготовляемого продукта.
Особенности
- Сенсорная панель управления 'Touch control'
- Система смешенного парообразования бойлер / инжектор
- Возможность программирования 350 рецептов, до 9 этапов приготовления за один цикл
- 6 основных режимов работы пароконвектомата (горячий воздух, пар, комбинированный режим, низкотемпературный пар, регенерация, поддержание заданной температуры)
- 6 рабочих режимов: мясо, птица, рыба, гарниры, блюда из яиц, выпечка
- 6 программируемых скоростей вентилятора
- METEOsystem - система поддержания заданного уровня влажности
- Steamtuner - запатентованная система предлагает пользователю настроить степень насыщенности пара
- USB-порт для загрузки и сохранения рецептов и обновления прошивки
- Приготовление в режиме Delta T. Приготовление с возможностью установки разницы между температурой внутри продукта, и температурой в рабочей камере. Приготовление таким способом максимально сохраняет все питательные вещества, улучшая вкусовые качества блюд. Температура во внутренней камере приготовления поднимается, сохраняя неизменно разницу между температурой в камере и температурой продукта
- Автоматическое отключение вентилятора при открывании двери
- Высокоэффективное удаление влаги из рабочей камеры
- Основной зонд
- Дверь с двойным вентилируемым стеклом и лотком для отвода конденсата, возможность изменения направления открывания
Дополнительные характеристики
| Подключение | 380 В |
| Количество уровней | 6 |
| Расстояние между уровнями | 60 мм |
| Тип гастроемкости | GN 1/1 |
| Размер гастроемкости (наруж./внутр.) | 530x325 / 500x300 мм |
| Панель управления | электронная |
| Способ образования пара | бойлер, инжектор |
| Температурный режим | от 30 до 300 °С |
| Мощность | 7.9 кВт |
| Ширина | 519 мм |
| Глубина | 803 мм |
| Высота | 770 мм |
| Вес (без упаковки) | 92 кг |
| Страна-производитель | Италия |
