Пароконвектоматы


Пароконвектомат GIORIK SBHE062


 

Цена по запросу

e50357
Giorik
Драйв+
Москва

Описание

Пароконвектомат GIORIK SBHE062 серии STEAM BOX оборудована системой смешенного парообразования бойлер/инжектор, дверью с двойным вентилируемым стеклом и лотком для отвода конденсата, USB-портом и выдвижным душем. Корпус прибора выполнен из нержавеющей стали AISI 304.

 

Особенности

  • Возможность программирования 350 рецептов, до 9 этапов приготовления за один цикл
  • 6 основных режима работы пароконвектомата (горячий воздух, пар, комбинированный режим, низкотемпературный пар, регенерация, поддержание заданной температуры)
  • 8 рабочих режимов: мясо, птица, рыба, гарниры, хлеб, овощи, кондитерская выпечка, Exstra
  • Сенсорная панель управления
  • Охлаждение во время готовки
  • METEOsystem - система поддержания заданного уровня влажности
  • Steamtuner - запатентованная система предлагает пользователю настроить степень насыщенности пара
  • 6 программируемых скоростей вентилятора
  • Приготовление в режиме Delta T
  • Одновременная готовка разных блюд на нескольких уровнях
  • Автоматическое отключение вентилятора при открывании двери
  • Высокоэффективное удаление влаги из рабочей камеры
  • Основной зонд
  • Система автоматической мойки (опция)

Дополнительные характеристики

Подключение380 В
Количество уровней6
Расстояние между уровнями70 мм
Тип гастроемкостиGN 2/1
Размер гастроемкости (наруж./внутр.)646x530 / 620x530 мм
Панель управления электронная
Способ образования парабойлер, инжектор
Температурный режимот 30 до 300 °С
Мощность21.4 кВт
Ширина1120 мм
Глубина850 мм
Высота780 мм
Вес (без упаковки)195 кг
Страна-производительИталия