Пароконвектоматы


Пароконвектомат GIORIK SBME202


 

Цена по запросу

e50373
Giorik
Драйв+
Москва

Описание

Пароконвектомат GIORIK SBME202 серии STEAM BOX оборудована дверью с двойным вентилируемым стеклом и лотком для отвода конденсата и USB-портом для загрузки, сохранения рецептов и обновления прошивки. Корпус прибора выполнен из нержавеющей стали AISI 304.

 

Особенности

  • Возможность программирования 99 рецептов, до 9 этапов приготовления за один цикл
  • 4 основных режима работы пароконвектомата (горячий воздух, пар, комбинированный режим, низкотемпературный пар) 
  • METEOsystem - система поддержания заданного уровня влажности
  • 6 программируемых скоростей вентилятора
  • Приготовление в режиме Delta T
  • Автоматическое отключение вентилятора при открывании двери
  • Высокоэффективное удаление влаги из рабочей камеры
  • Структура на 20 уровней с тележкой
  • Основной зонд
  • Выдвижной душ
  • Система автоматической мойки (опция)

Дополнительные характеристики

Подключение380 В
Количество уровней20
Расстояние между уровнями70 мм
Тип гастроемкостиGN 2/1
Размер гастроемкости (наруж./внутр.)646x530 / 620x530 мм
Панель управления электронная
Способ образования парабойлер, инжектор
Температурный режимот 30 до 300 °С
Мощность21.4 кВт
Ширина1200 мм
Глубина910 мм
Высота1850 мм
Вес (без упаковки)370 кг
Страна-производительИталия