Пароконвектоматы


Пароконвектомат Lainox NAEV 071


 

Цена по запросу

e58960
Lainox
Драйв+
Москва

Описание

Пароконвектомат Lainox NAEV 071 линии 'Naboo' способен заменить сразу несколько видов оборудования на профессиональных кухнях ресторанов, кафе, отелей. С его помощью можно жарить, выпекать, пассеровать, готовить на пару и подвергать продукты прочим видам тепловой обработки. Оборудование изготовлено из нержавеющей стали, для его установки приобретается отдельный стенд.

 

Особенности

  • 10-дюймовый дисплей (LCD–TFT) высокого разрешения с функцией “Touch Screen”
  • Возможность программирования и сохранения в памяти в автоматической последовательности (до 15 циклов) рецептов с индивидуальным названием, картинкой и информацией
  • Утапливаемый скроллер
  • Иконки с возможностью настраивания под конкретного повара
  • Хранение рецептов в папках с индивидуальными именами, с функцией предварительного просмотра

Основные характеристики

  • Конвекция с функцией Autoclima 30-300 °C
  • Пар 30-130 °C (низкая температура, атмосферное давление, форсированный пар)
  • Комбинированный режим (пар/конвекция) с функцией Autoclima 30-300 °C

Дополнительные характеристики

Подключение380 В
Количество уровней7
Расстояние между уровнями70 мм
Тип гастроемкостиGN 1/1
Размер гастроемкости (наруж./внутр.)530x325 / 500x300 мм
Панель управления электронная
Способ образования параинжектор
Температурный режимот 30 до 300 °С
Мощность10.5 кВт
Ширина875 мм
Глубина825 мм
Высота820 мм
Вес (с упаковкой)193 кг
Страна-производительИталия