Шкафы расстоечные


Расстойный шкаф окончательной расстойки Lievmatic 4/1


 

Цена по запросу

gs-165
LievMatic
Драйв+
Москва

Описание

Количество тележек (шт): 2

Количество дверей (шт): 1

Размер противней (мм): 400х600

Панель управления: цифровая

Max температура (°С): + 50

Min температура (°С): - 10

Диапазон влажности (%): 40 - 99

Установленная мощность (кВт): 1

Напряжение (В/Гц): 220 / 50-60

Внешние габариты (мм): 1120x1120x2060

Внутренние габариты (мм): 800x1000x1780

Дверной проем (мм): 800x1780


Дополнительно:
  • Электронный контроль процесса расстойки:

- Остановка процесса расстойки (не более, чем на 7 дней)

- Сохранение (консервирование) до 72 часов

- Запуск процесса расстойки заново

- Расстойка при контролируемой температуре и влажности

- Консервирование продукта после расстойки (5/10 часов в зависимости от типа продукта)

  • Контроль температуры, времени и влажности
  • 3 программы хранения закваски
  • Панели толщиной 6 см из полиуритана, для минимизации конденсата
  • Запатентованная система Air Wash Humidity System, суть которой заключается в том, что нагретый тэнами воздух проходит через фильтр и насыщается влагой. Таким образом, в камеру поступает уже очищенный влажный воздух, что позволяет исключить возможность образования накипи.